Recepti

Čokoladna torta sa jagodama

 

Sastojci

6 jaja
180 g šećera
3 kesice vanilin šećera
80 g brašna
40 g kakaoa
60 g gustina
400 g jagoda
500 ml slatke pavlake
3 kesice učvršćivača za šlag
500 g čokolade za kuvanje

Priprema

1. Zagrejati rernu na 175 stepeni. Razdvojiti žumanca od belanaca. Belanca umutiti uz dodatak 90 g šećera. Žumanca umutiti sa preostalim šećerom i 1 kesicom vanilin šećera. Žumancima dodati sneg od belanaca, brašno, kakao i gustin, pa sve izmešati kašikom (ne mutiti kako masa ne bi splasla!).

2. Sipati testo u okvir za kolač e (ø 26 cm) obložen peki papirom. Peći 30–35 minuta. Izvaditi pečeni biskvit iz okvira kad se prohladi i ostaviti ga na rešetki za kolače da se hladi najmanje 2 sata.

3. Oprati jagode i sačuvati nekoliko za ukrašavanje. Ostatak iseckati. Umutiti pavlaku sa učvršćivačem za šlag i preostalim vanilin šećerom. Čokoladu grubo izlomiti i istopiti na pari.

4. Preseći biskvit popreko na tri kore. Donju koru premazati sa malo čokolade i namazati polovinu krema. Poređati pola količine iseckanih jagoda i poklopiti srednjom korom. Ponoviti postupak i poklopiti trećom korom. Premazati preostalom čokoladom i ukrasiti jagodama. Staviti tortu u frižider na 2 sata pre služenja.

Čiz kejk sa jagodom

 

Sastojci

500g jagoda
220g čokoladnog kornfleksa
150g soka od jabuke
200g čokolade
500g Moja Kravica Sitnog Sira
250g Moja Kravica jogurta
3 kesice želatina
125g šećera

Priprema

U činiji natopiti kornifleks sa sokom od jabuke, ostaviti da upije tečnost, a potom ga rasporediti po kalupu. Želatin rastopiti sa malo vode, sipati u šerpicu, zagrejati ga 2-3 minuta i ostaviti da odstoji. Sjediniti Moja Kravica Kuhinjica sitan sir , šećer i Moja Kravica Jogurt, a zatim dodati pripremljeni želatin, promešati i rasporediti preko kore od kornifleksa. Čokoladu rastopiti, prohladiti i preliti Čizkejk. Ukrasiti celim jagodama i držati u frižideru do služenja. Može se korisiti i drugo sezonsko voće.